مرکز بهداشت شمال

در راستای اجرای طرح تشدید نظارت بر وضعیت بهداشتی اماکن تهیه و توزیع مواد غذایی در مراکز درمانی، کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شمال تهران طی بازدیدهایی مشترک، وضعیت بهداشت آشپزخانه‌های سه بیمارستان مهم شهر را مورد ارزیابی دقیق قرار دادند.

بیمارستان‌های مورد بازدید در این مرحله شامل بیمارستان امام حسین (ع)، بیمارستان مفید و بیمارستان 15 خرداد بودند.

بازدیدکنندگان بر جنبه‌های حیاتی ایمنی مواد غذایی که شامل : بهداشت عمومی محیط، بررسی وضعیت کلی نظافت، دفع پسماند و جلوگیری از آلودگی متقاطع، بهداشت فردی پرسنل، ارزیابی رعایت اصول بهداشت فردی توسط کارکنان آشپزخانه، از جمله استفاده صحیح از روپوش، دستکش و تجهیزات محافظ، فرآیندهای طبخ و نگهداری،استفاده از تجهیزات میباشد، تمرکز کردند.

در پایان این بازدیدها، کارشناسان بهداشت محیط گزارش کامل نواقص مشاهده شده را به مسئولین مربوطه هر یک از بیمارستان‌ها ابلاغ کردند. همچنین، توصیه‌های لازم جهت رفع فوری نواقص شناسایی شده، در مهلت مقرر تعیین گردید تا سطح ایمنی و سلامت غذای بیماران و کارکنان در بالاترین سطح ممکن حفظ شود. این نظارت‌ها به صورت مستمر ادامه خواهند داشت.